Сроки и условия хранения сухого льда

Двуокись углерода (сухой лед) обладает прекрасным охлаждающим эффектом и применяется в быту для хранения продуктов при поездке за город, создания эффекта тумана на различных шоу, охлаждения напитков и десертов. Если сломалась морозилка, это вещество поможет на какое – то время сохранить продукты, но при работе с ним нужна большая осторожность. Знать, как и где хранить сухой лед в домашних условиях, должны все, кто его использует. Особенно учитывая, что при испарении он становится углекислотой, которая в больших количествах опасна для здоровья.

Свойства охладителя

Итак, сухим льдом называют углекислый газ в твердом состоянии. Его температура составляет -80°С. Но в таком виде углекислота не тает, как обычный лед. При взаимодействии с кислородом происходит ее испарение со скоростью 2,5 – 5 кг за 24 часа, в процессе чего образуется некое подобие тумана (дымки). Но никакого запаха при этом нет.

Когда испарение происходит в замкнутом пространстве, углекислота в большой концентрации поглощает весь кислород. Это приводит к затруднению дыхания (человек может даже потерять сознание). Поэтому хранение сухого льда должно происходить со всеми мерами предосторожности.

Независимо от условий хранения, это вещество постоянно сублимирует (переходит в газообразное состояние), и спустя несколько дней от него ничего не останется. Поэтому делать его запасы бессмысленно, а покупать его следует непосредственно перед применением.

Как приобрести

Купить данный охладитель можно в сети, в магазине химреактивов, а иногда и в супермаркете по вполне доступной цене. Объемы его реализации — от 1 до 25 кг., а срок хранения (небольшое количество в упаковке из пенопласта) – до 3 дней.

Еще одна разновидность двуокиси углерода – сухой снег. Он состоит из хлопьев, а не гранул, но по сути обладает тем же охладительным эффектом. Его часто используют в углекислотных огнетушителях, поэтому некоторые доморощенные изобретатели применяют их не по назначению – охлаждают напитки в летнюю жару.

Стоит отметить, что неосторожное обращение с этим химическим веществом может привести к серьезным травмам. Воздействие температуры -75°С – — 80°С на кожу вызывает ожоги и обморожения тканей.

В случае крайней необходимости добывать это вещество из огнетушителя нужно следующим образом.

1. На трубку надевают мешок из плотного материала.
2. Надежно фиксируют его с помощью проволоки так, чтобы импровизированная емкость не смогла слететь в результате большого давления
3. И только потом нажимают на рычаг.

Когда огнетушитель станет пустым, содержимое мешка перемещают в контейнер или другой более надежный резервуар, где оно сможет храниться какое – то время.

Контейнер для хранения сухого льда

Тот, кому понадобилось охлаждающее вещество, должен позаботиться о таре, в которой будет его держать. Оптимальный вариант в этом случае – контейнер для хранения сухого льда, который можно приобрести в сети или в магазине.

Сделана такая емкость из металла (нержавейка) или из ударопрочного полимера. А его внутренняя часть состоит из мелкопористого пенопласта. Такая простая конструкция позволяет значительно увеличить срок хранения сухого льда даже в условиях высокой температуры окружающей среды.

Когда купить такой контейнер невозможно, вместо него пользуются переносным холодильником. Или изготавливают емкость по схожему принципу самостоятельно.

Сохранить сухой лед можно в таре из подручных средств – гофрированного картона, листов пенопласта или пеноплекса. Картонную коробку изнутри отделывают одним из видов выбранного теплоизолятора. Такая импровизированная емкость абсолютно не затратна, но неплохо справляется с задачей. Главное – очень плотно подогнать части пенопласта, чтобы их стыки были максимально герметичными. В случае необходимости можно воспользоваться герметиком.

Чтобы хранение сухого льда в самодельном контейнере было более продолжительным, контейнер сначала плотно прикрывают пеноплексом, а уже потом – крышкой.

Место для хранения

Хранить сухой лед следует в темном и проветриваемом помещении с пониженной температурой. На балконе его держат только в холодную погоду.

Если есть возможность воспользоваться сараем или чердаком – емкость с веществом можно держать и там. Подвальные помещения для этого не подходят из – за повышенного уровня влажности и плохой вентиляции. Учитывая, что испарение льда происходит все время, в небольшом замкнутом пространстве образуется повышенная концентрация газа, что вредно для здоровья человека.

Часто задают вопрос, можно ли хранить сухой лед в морозилке? Дело в том, что морозильная камера бытового холодильника не рассчитана на такую температуру. Кроме того, она не имеет системы вентиляции для выхода углекислоты. Поэтому такое хранение сухого льда невозможно.

В герметичной прочной таре это вещество также держать нельзя. При большой концентрации углекислоты может произойти взрыв.

Правила использования

По большому счету правильное обращение с данным химвеществом не вызывает негативных последствий. В небольших количествах оно безвредно для организма человека. Но в руки его берут исключительно в плотных перчатках, иначе не избежать ожога. Нельзя, чтобы доступ к таре со льдом имели дети и домашние питомцы — последствия могут быть очень тяжелыми.

Если положить гранулу двуокиси на столешницу или пол, выложенный плиткой, они могут треснуть. Поэтомухранить сухой лед можно только на определенных видах поверхностей.

Категорически нельзя бросать остатки двуокиси углерода в унитаз, ванную или раковину, чтобы низкая температура не стала причиной повреждения сантехники.

Хранение сухого льда и его транспортировка должны происходить максимально безопасно для окружающих. Поэтому емкость, в которой он находится, должна быть надежно закрытой.

Когда требуется раздробить большой кусок вещества, обязательно пользуются защитными очками и перчатками. Но самое главное правило при работе с двуокисью углерода – выбор подходящего места. Хранить сухой лед, и работать с ним в непроветриваемом помещении нельзя.